Restaurant Audit.

Durch unsere langjährige Erfahrung in der Restaurant / Hotelberatung, die erfolgreiche Neupositionierung zahlreicher internationaler Restaurantkonzepte und dem Gespür für Trends, sind wir davon überzeugt auch Ihrem Unternehmen neue Impulse geben zu können. Unser umfangreicher Restaurant Audit beinhaltet folgendes:

 

• Wettbewerbsanalyse

• Angebots- und Sortimentsdefinition

• Budgetierung

• Überprüfung aller Sales & Marketingmaßnahmen sowie Social Media und Web Auftritt

• Überprüfung & gegebenenfalls Einführung aller benötigten SOP’s (inklusive Hygiene- & Sicherheitsauflagen und sämtlicher Serviceabläufe)

• Menu Engineering

 

Gerne können wir auch nach unserem Audit einen Plan zur weiteren Zusammenarbeit entwickeln, um Sie bei der längerfristigen Umsetzung begleiten und tatkräftig unterstützen zu können.

 

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